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我想正规的学习法式甜点做法而不是仅仅谋生,去哪里需要学多久?暂时不...
如果你想深度的学习,想要学好蛋糕的制作、绕边、抖边、拉边、正反拉弧、贝壳边、曲奇边等制作手法的话,都是要经过循序渐进,心手并用去了解掌握的。要学这些的话差不多要三个月左右的时间。
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最好还是系统的进行学习一下。不建议自学,甜点的设备工具又贵又多吗,买下来要花十几万呢。系统学习一般来说九个月,需要做的准备就是,多对比几家院校,实地去考查。我们不需要学生准备材料工具,都是人手一份。
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