水煮儿菜的做法-水煮儿菜的做法大全

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• 1、儿菜的吃法

儿菜的吃法

1、儿菜的做法大全如下：凉拌儿菜准备食材如下：儿菜1个，食盐1小勺，鸡精小半勺，芝麻油1小勺。具体做法如下：（1）先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净，切成片状备用，盆中放入盐加入适量的清水。

2、加入所有调料，拌匀，盖上盖子，不需密封，放置1~2天，就可以吃啦！记得中间要时不时地翻动一下，使调料分布均匀！腌到3一4天时，最入味最脆爽。

3、翻炒几下，盐，鸡精，味精调味，翻炒均匀起锅装盘。盛一碗米饭，就着清炒儿菜下饭，清香入味，绝妙搭配。儿菜也可以切成小段，用清水煮熟后，另用油碟占着吃，也是很美味的。

4、儿菜怎么做好吃 儿菜虽然属于芥菜，但是又比芥菜的味道温和，不管是烹炒还是煮着吃口感都很细嫩。 清炒儿菜：儿菜洗净后切成片状，并加入烧开的热水中焯熟然后捞出沥干待用。

5、新鲜儿菜保存方法都有哪些：买回来的新鲜儿菜，最好的保存方法就是将新鲜的蕨菜放到冰箱里进行冷藏保存，为了口感更加的新鲜，建议在冰箱存放的时间不要太久，尽量在两天到三天之内吃完。

6、腌好的儿菜一次吃不完放冰箱冷藏，可以放上一星期。因为儿菜已经腌过，且生抽也有咸味，所以在炒的时候盐的用量要根据个人的口味来加。这道菜适合用大火快炒，烹饪过久也会让菜失去清脆的口感。