微波饼干的做法大全

1. 如何用微波炉自制饼干？
2. 微波炉怎么做饼干？

如何用微波炉自制饼干？

要用微波炉自制饼干，您可以按照以下步骤进行：

材料：

- 自发粉 1杯（约120克）

- 糖 1/4杯（约50克），可以根据口味选择白糖或红糖

- 黄油 1/4杯（约56克），室温软化

- 鸡蛋 1个

- 香草精 1茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 巧克力碎片或干果等配料（可选）

步骤：

使用微波炉来制作饼干是一个快速且方便的方法，尤其适合那些想要迅速享受热腾腾、新鲜出炉饼干的人。以下是一种简单的微波炉饼干食谱：

### 材料：

- 黄油（室温软化）：50克

- 细砂糖：50克

- 蛋黄：1个

- 低筋面粉：100克

- 泡打粉：1/4茶匙（可选，如果想让饼干更蓬松）

- 香草精：1/2茶匙（可选）

1.备好所有材料，首先是调制面粉，为什么要选用蛋黄呢，因为制出来的饼没有那么硬。

2.先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开劢到碗里，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。把蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度，干湿度适中。不要太湿，不然会容易粘手，模具成型也不好做。

3.和面团的时候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好办了

4.和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块，一定要平哦，不然饼干做出来就有些厚薄不一了。

5.用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的。因为都需要人手一个一个做，要有耐心才可以。在盘子里入些面粉免粘底了

微波炉怎么做饼干？

微波炉做饼干首先准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖。

把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，做完的面粉用"饼干模子"压出形状把面团团放入微波炉的烧烤状态下，微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。

1、打鸡蛋，加入白砂糖和黄油进行搅拌，需10分钟左右。

2、搅拌至糊状，加入面粉和水进行和面团。

3、将和好的面团分成若干分，注意大小，装好放入微波炉等待几分钟即可。