核桃饼干做法简单又好吃

1. 核桃太小怎么处理？
2. 武都核桃饼的家常做法？

核桃太小怎么处理？

如果核桃太小，可以考虑以下处理方法：

1.将小核桃用于烘焙，比如制作核桃饼干或蛋糕，这样可以充分利用它们的味道。

2.将小核桃碾碎，加入到燕麦片、酸奶或沙拉中，增加口感和营养价值。

3.将小核桃与其他坚果混合，制作混合坚果酱或能量球，增加坚果的种类和口感。

4.将小核桃磨成粉末，用于面食、糕点或调味料，增加食物的香味和口感。无论如何，小核桃都可以在各种食物中发挥作用，不浪费食材。

武都核桃饼的家常做法？

材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。　

　做法：　　1.将熟核桃仁放入料理器中，核桃仁要用烤熟的，这样做出的饼干才香。　　2.盖上盖子将核桃仁搅打的细碎一些待用。　　3.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入一个鸡蛋搅打至浓稠状。　　4.倒入核桃碎拌匀。　　5.放入面粉跟小苏打。小苏打千万别放多了，1克就行，不然饼干味道会打折。　　6.用刮刀翻拌，按压着翻拌，让干湿食材充分相融合。　　7.最后混合成光滑面团，盖上保鲜膜静置一会儿。　　8.将大面团分割称量出15克/个的小剂子，滚成小圆球摆放在烤盘上。　　9.用月饼模具将小面球压出带着花纹的饼干坯。用力按压手柄直到按不动，这样提起模具饼干的　　花纹才清晰。　　10.150度，10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可，取出后放在烤架上晾至凉透，然后装密封罐保存。　　11、凉透的饼干，装入铺有吸油纸的盒子里，放两天***油口感更好