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家常蒸鸡蛋糕的方法
1、需要的食材:鸡蛋、凉开水 我们要准备好鸡蛋和小碗。加水,一定要是凉开水。用生水来调和鸡蛋液,蒸出的蛋羹不平整,会有蜂窝。另外,用开水来调和蛋液,会使蛋液被烫熟,蒸出的成品出现结块。打蛋。
2、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入,中小火蒸。蒸个12分钟左右。把鸡蛋膏小心的拿出,用透明碗可以很轻松看到已经熟了,倒入适量酱油。1加入几滴香油。1在上层撒上一层尖椒碎即可。
3、正确的蒸鸡蛋糕的方法如下:主料:四个鸡蛋、清水。辅料:葱花、生抽、豆油。准备四个鸡蛋,把鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅散。
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