苏打饼干烤箱做法？
食材:
低粉150克、玉米油30毫升、温水70毫升、酵母3克、盐1克、葱3克、苏打0.5克
苏打饼干做法:
1.准备好材料。
2.除了油和水之外的所有材料，混合。
4.加入玉米油。
6.松弛好的面团擀成大的薄片。
7.折叠后再擀开。
香葱苏打饼干烤箱的做法？
做法：
1、材料：酵母2克、玉米油25克、低筋面粉115克、盐1克、小苏打1克、香葱几根、牛奶45克
2、步骤：
1.酵母加入牛奶中搅拌均匀静止5分钟
2.香葱切小段
3.静止好的牛奶加入玉米油中搅拌均匀
4.面粉过筛，加入小苏打跟盐压拌均匀
5.揉成团后切好的小葱揉均匀
6.包住保鲜膜醒30分钟
7.盖住吸油纸压成薄片
烤箱做的苏打饼干为啥不是酥脆的？
不酥脆的原因估计是你时间没把握好，让我一一说来怎么才是酥脆苏打饼干的做法：
首先我们把主要的食材准备好；
面粉（普通或低筋） 100克
牛奶 30克
水适量，大约 20克
干酵母 1.5克
小苏打 0.5克
盐 1克
面粉 30克
苏打饼干
准备食材
面粉（普通或低筋） 100克
食用油（玉米油或花生油） 25克
牛奶 30克
水适量，大约 20克
干酵母 1.5克
小苏打 0.5克
盐 1克
面粉 30克
烤箱做苏打饼干为什么不是脆的？首先你要明白苏打饼干他脆的原理，他主要用膨松剂来达到酥脆的效果，还会用到一点点酵母粉，我们一般的饼干是用黄油经过打发，黄油中拌入空气，使黄油乳化了，在加入低筋面粉，做出的饼干才会酥脆。
苏打饼干小编觉得你不酥脆的原因，有可能膨松剂太少，或者烤好之后还是热的就食用，要等他凉透才会酥脆，烤好的苏打饼干不要在外面面放太久，如果放置的时间太长的话也会影响苏打饼干的酥脆效果，做好之后放凉尽快包装起来。
香葱苏打饼是一款新手也可以做好的烘焙面点，做法简单又还美味，咸味儿的苏打饼干热量是最低的了，也是减肥者的福音，有葱香味儿又很酥脆，这是小编的做法，你可以参考一下。
所用的材料，低筋面粉300g，细香葱60g，牛奶120g，酵母粉8g，苏打粉1g，白糖10g，食盐6g，玉米油60g。
做法，首先我们把细葱洗净晾干后切碎备用不能用水分，然后碗里倒入牛奶，加入酵母粉和玉米油搅拌均匀， 碗里筛入低筋面粉，加入3克盐和5克糖以及苏打粉，还有30克香葱，搅拌均匀，揉成面团，然后把面团擀成薄片，用饼干模具切成一个个小饼干。
烤盘上垫上烘焙纸，把饼干码整齐，在刷上一点淡盐水，用叉子在上面插一些孔，发酵十分钟左右，烤箱预热200℃，五分钟后烤盘放在中层，烤制10到16分钟左右，表面金黄，关火再焖一会儿，拿出来晾凉就可以吃了。
香葱我们要洗净晾干才能用，要不然会增加饼干的水分，刚出炉的饼干是不脆，所以我们要晾凉后才会脆，因为每个人的烤箱不同所用的温度也不同根据自己的实际情况来调整。
苏打饼干是烘焙入门级别最初级的美食，所以几乎每一位家有烤箱的朋友都会做过饼干。苏打饼干可以说是非常传统的一款饼干，也是不少人喜欢吃的零食。咸香酥脆，吃多几块也不会腻。而且往往胃酸过多的人还会买苏打饼干放在家中，随时随地吃上几块。虽然不知道这个吃法是否正确，我也不做研究，但是饼干属于高温烘烤类的食物，还是不要常吃多吃，偶尔吃上几块，还是可以的。
【材料】低筋面粉150克，酵母3克，苏打粉1/4茶匙，温牛奶60克，细砂糖15克，盐1克，黄油30克，葱花25克
【步骤】
1、黄油隔热水融化成液体，温牛奶加入酵母，搅拌至酵母溶解，面粉、苏打粉和盐都倒入和面盆里，混合均匀。
2、把牛奶酵母液和融化成液体的黄油都倒入面粉中，揉成不粘手的面团即可。
3、把提前沥干水分的葱花倒入揉匀，盖上保鲜膜松驰30分钟。
4、将面团擀成薄面皮，为防止粘底，最好在揉面垫上撒上薄薄一层面粉防粘。用模具盖出形状，我用的这个圆形模具总共可以做出40块饼干，边角料揉在一起后又擀平，继续盖出饼干胚。
5、把饼干胚移至烤盘上，用叉子在饼干胚上叉出小孔，防止烘烤过程中膨胀，然后继续发酵10分钟。
6、把饼干放入已经预热到上火165度，下火170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤15分钟左右，具体烘烤时间要根据自家烤箱脾气而定，烘烤时间充足的话，做出来的饼干是酥脆口感的，如果没有烤透，凉了的饼干吃起来是软的，没有酥脆感，这样你就需要把饼干重新烘烤。未食用的饼干，可以放入密封盒里室温保存
苏打饼干的话，面团要揉，拉出来一定要薄，这样烤出来才能够酥脆西式的饼干，面团只求均匀，千万不能上筋，揉的时候不能用力，这样烤出来才会酥松。另外，黄油一定要打发到位才可以
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