卤牛腱子肉的做法

1. 好吃的牛腱子肉怎么做？
2. 你见过或遭遇过的最荒唐的事是什么？

好吃的牛腱子肉怎么做？

酱牛腱子

牛腱子肉2000克。调料冰糖50克，生抽200克，精盐25克，料酒10克，葱段20克，姜片15克。香料包1个(内装桂皮10克，八角5克，草果4只，甘草5克，花椒10克)。

1、将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净。

2、锅内放入清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出。

3、锅内放入适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开后煮10分钟，再将烫好的牛腱子放入锅内，用小火酱至酥烂即成。

材料替换

原料可用驴肉、兔肉替换，称为酱驴肉，酱兔肉。

口味变化

调料中增加豆瓣辣酱，称为辣香牛腱子。

一般喜欢吃牛肉的人不会只吃一种牛肉，牛身上的各个部位都是要吃的，那么，关于牛腱子肉怎么吃，很多人都不是特别清楚，今天就和大家一起来了解一下!

牛腱子肉怎么做好吃

牛腱子肉也是牛肉，平时在吃牛肉的时候，这块的肉质算是比较好的了，因此，有不少的人喜欢吃牛腱子肉，但是，好吃不好做，关于牛腱子肉的做法有哪些呢?下面就请大家跟着小编一起来了解一下，牛腱子肉怎么做好吃?

酱牛肉的做法

材料:牛腱子肉3斤、老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2个、桂皮1小段、香叶两片、花椒20粒、干辣椒2个、丁香5粒、姜片4片、葱段3段、肉蔻、草寇各1个。

做法:将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开。(注意,煮牛肉的时候千万别盖锅盖)。等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉。另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟。把牛肉捞出来晾凉后,继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

蕃茄薯仔炖牛腱汤的做法

牛腱除了用来做菜，也可以用来煲汤啊！加入红白萝卜一起熬煮的牛腱汤增添一份清甜味道。

鸳鸯萝卜冬菇牛腱汤

烹饪时间 :1小时

食材

水 2000 毫升

姜 4 克

盐 6 克

胡萝卜 2 个

绍兴酒 2 汤匙

香菇 4 个

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。这是一道人见人爱的宴客菜，肉质紧实鲜香有嚼劲。”

牛腱子用清水泡清血水，中途浑浊了要换清水

准备调料

牛腱子冷水下锅焯水后捞起洗净

再把牛腱子加入电压力锅里加入开水和黄酒

倒入全部调料

二明私厨：
大家好，我是二明！

好吃的牛腱子肉怎么做？牛腱肉是牛的前后腿肉，前腿肉叫前腱、后腿肉叫后腱！牛肉目前已然成为国内第二大肉类食品，仅次于猪肉！牛肉富含蛋白质，而且脂肪含量较低，味道极为鲜美，素有“肉中骄子”的美誉！而牛腱子肉怎么做好吃呢？

牛腱 1-2个

八角 2-3个

盐 适量

姜 3片

花椒 适量

香叶 3片

料酒 适量

桂皮 适量

你见过或遭遇过的最荒唐的事是什么？

我遭遇过的最荒唐的事？

认识一个女的，一个地方的，不知道算不算青梅竹马，但是一起长大模模糊糊对她有好感，觉得她很漂亮，人也好，本来她比我高一级，但是后来她留了一级，我两就同级了，然后天天一起上学，小学六年，初中三年，高中虽然不在一个学校，但是仍一起坐车去学校，她在我心里一直是美好的，不是没有想过她做我的女朋友，但是一直感觉没有一个好时机，后来上大学，期间联系一直没有断过，她过生日了，没有生活费了，想要人送花，旅游等等，都会找我，我也喜欢她找我，和她在一起的时候她对我显得很亲密和依赖，没有什么顾忌，只是每每要向她表白的时候感觉她又走远了，直到后来，她有个闺蜜开玩笑似的告诉我她有很多男朋友，我之后留意打探......（此处省略一万字）

真的是把我世界观都颠覆了，我心里的美好会为了一个包就和别人去开房，倒贴富二代，当第三者，更恐怖的是这种事高中的时候就开始了，我不知道我了解的是不是全是真的或者有夸张的，但是她身边的人大多知道她 的事，就我还还傻兮兮的，她还和她的闺蜜谈起过我，而她对于我的评价就是“对她还不错但是人傻钱不多”，原来我只是她众多备胎中的一个，我还认识了一哥们，他一边哭着一边告诉我他恨她，永远也不会原谅她诸如此类，“我还不是最惨的”，我常常这样劝慰自己。

之后再见到她我也没提这事，然后故意躲着有她，她看我眼神不对可能也是发现了什么吧也就没来找我了，再后来我删了她所有联系方式。每次想起她都感觉像是做了一场梦，毛骨悚然的噩梦。

邻居老头娶了他儿媳妇。

老头和儿子在一个单位上班。儿子娶了个媳妇没有正式工作，自己开门市营生。儿子婚后生了一儿一女，生活在别人看来很美满。

天有不测风云，儿子30岁那年公路上出***死了。媳妇也就30来岁吧。外人都说过不了两年儿媳妇就得改嫁，毕竟人家才而立之年，虽然有两个孩子，但是让人家守寡到老有点不现实。

让人大跌眼镜的是，两年后公公居然跟婆婆办理了离婚手续，公公和儿媳妇领证结婚了。据公公说是为了孙子孙女考虑，把儿媳妇留在自己家继续生活。

唉，别扯好听的了，这样***了呀！你俩是幸福了，九泉之下的儿子呢？老婆婆呢，她的被伤害得有多深？孙子孙女长大了会怎么看待你这个爷爷？造孽呀！

满纸荒唐言，一把辛酸泪，

都云作者痴，谁解其中昧？(清.曹雪芹)

话说大千世界，可谓千奇百怪，荒唐人做荒唐事，怪事时时有，只是不知道，若让你知道，吓你一大跳。有些事荒唐得离谱，让人啼笑皆非，长叹扼腕。

说一个真实的荒唐故事，上世纪九十年代初，邻村一户人家，男人经常在外面做泥水工，家里就老婆和一个女儿，老婆四十多岁，徐娘半老，风韵犹存。女儿是个马大哈，头脑简单，管吃不想事，到了谈婚论嫁年龄，那时农村流行说媒相亲，于是有媒婆两边穿梭，某日带了一个小伙子上门。小伙长得周周正正，乖巧伶俐，可是生理有个毛病:″恋母癖″，于是奇葩的荒唐事发生，小伙相中了女孩的母亲，也就是未来的丈母娘，对女孩并不感冒，为了达到目的，就虚与委蛇答应了这门婚事，过后三天两头跑来女孩家。俗话说:″丈母娘看女婿，越看越欢喜″，小伙嘴巴又甜，而且有预谋在先，时间一久，慢慢地就和丈母娘闹出了绯闻，邻居们都在背后指指点点，可怜男人一个人在外面蒙在鼓里。这种荒唐事其实已经超出了荒唐的底线，为人所不齿，无异禽畜。

人在做，天在看，举头三尺有神明。做人还是老老实实，别做那些荒唐糊涂之事，害人害己。人要脸，树要皮，不蒸(争)馒头蒸(争)口气，如若一时荒唐，必会终身悔恨，出来混，迟早都要还的。回答完毕，谢谢邀请！

放***回村第一天，刚进门端起饭碗，就听见村口小石桥旁的李婶在骂娘。

“妈，李婶在骂谁呢？”我奇怪的问。

“别管她，谁知道她发什么神经。”我妈回道。

“她这个人就是这样。家里猪病了，都要赖到别人头上。”我爸插话道。

“猪病了？”我问。

李婶和杨叔以前都是食品站的职工。

食品站关门散伙之后，两口子弄起了副业。

加工大米、生产挂面、养猪、种菜……，啥赚钱做啥，日子过的红红火火。

村里有很多人眼红，加上李婶小气吝啬，没少被人背后骂。

李婶家一年养三季猪，每次养二十多只。