裹层饼干做法

1. 松塔饼干做法？
2. 皮冰山怎么做？

松塔饼干做法？

做法如下：

把中筋面粉、盐、糖、玉米油、水混合后揉成光滑面团，包上保鲜膜松弛20分钟。

将120克黄油放入保鲜袋内，用擀面杖擀成均匀的薄片，之后放入冰箱冷藏15分钟。

将面团擀成长方形，把黄油放中间位置，上下两侧往中间搭，并捏紧，左右两侧往中间搭，也捏紧，之后将面团横过来，擀成长方形，左右两侧往中间搭，完成第一次三折，再将面团横过来继续之前的操作，总共完成三次三折。

包好保鲜膜冷藏30分钟，之后擀成长方形，切掉四边，分成大小合适的块。

中层，170度，40分钟，烤好后晾至常温即可。

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

将面团材料混合揉成光滑的面团。盖保鲜膜室温松弛15～20分钟。面团松弛期间，将软化好的裹入黄油擀成20*20cm的薄片，放入冰箱冷藏备用。

步骤 3

将面团擀成正方形放在不沾烤盘中（建议烤盘适当撒点粉，有助于取出），盖保鲜膜室温松弛15～20分钟。

步骤 4

松弛好的面团拿到操作台上（拿面团之前操作台撒点手粉，避免面团破损），擀成正方形

步骤 5

操作台撒一层高粉防粘，将松弛好的面团擀成约为黄油片两倍大的正方形，将黄油片以交错的方式放在面片上

皮冰山怎么做？

皮冰山是一道经典的冰淇淋甜点，制作方法简单。首先准备好材料：淡奶油、糖、鲜奶、鸡蛋黄、玉米淀粉和饼干碎。

淡奶油与糖混合加热，待溶解后加鲜奶和鸡蛋黄，继续煮至浓稠状后加玉米淀粉勾芡。放凉后倒入模具，冷藏至结冰后取出，裹上饼干碎后即可食用。皮冰山口感鲜美，外层酥脆，内部绵软，是夏季制作甜点的不错选择。

皮冰山是一道经典的中国传统甜品，制作方法相对繁琐。首先需要准备好糯米粉、白糖、芝麻和熟糯米，将糯米粉和水调制成团，揉至光滑，搓成小球；熟糯米泡过水，压成饼状，中间放入白糖，包住后揉成球状，裹上芝麻；然后将裹好芝麻的糯米球包裹在糯米团中，轻轻按成扁平圆形。

将揉好的糯米球放入沸水中煮熟即可。最后，将煮好的皮冰山沾上糖霜即可食用。制作皮冰山需要耐心和技巧，但制作出来的皮冰山口感极佳，是一款香甜可口的传统美食。