黄饼干的做法

1. 黄面包糠怎么用？
2. 蔓越莓饼干的做法？

黄面包糠怎么用？

黄面包糠一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。

一般使用黄面包糠的方法是把面包糠倒在盆子里或者是盘子里，然后把需要粘面包糠的食物如炸鸡之类的放在盘子里滚一圈就好了

黄面包糠是一种常用的烹饪调料，它是由烘焙过的面包屑碾碎制成的。黄面包糠可以为菜肴增添金***的外观和酥脆的口感。以下是黄面包糠的一些使用方法：

1. 油炸：黄面包糠可以作为炸鸡、炸鱼或炸肉的裹粉。在炸鸡或炸鱼时，将处理好的食材裹上一层薄薄的蛋液，然后撒上黄面包糠，最后放入热油中炸至金***。炸肉时，将肉片或肉条裹上黄面包糠，再放入热油中炸至酥脆。

2. 烘焙：黄面包糠可以作为烘焙食品的外壳。例如，在制作椒盐饼干、蒜香面包、派等烘焙食品时，可以将黄面包糠撒在烘焙食品表面，以增加酥脆口感。

3. 炒菜：黄面包糠可以作为炒菜的调料，增加菜肴的酥脆口感。在炒菜过程中，可以将黄面包糠撒在热油中，翻炒均匀后再加入其他食材。

4. 炖菜：黄面包糠可以为炖菜增添金***的外观和酥脆的口感。在炖菜过程中，可以将黄面包糠撒在锅中，然后加入其他食材和调味料，炖至食材熟透。

蔓越莓饼干的做法？

材料主料：低筋面粉120g；辅料：糖粉50g、杏仁粉20g、黄油70g、鸡蛋1个、盐2g、蔓越莓适量蔓越莓饼干

• 1室温软化的黄油加糖粉搅拌均匀
• 2用打蛋器打发黄油至颜色变浅的状态
• 3分多次加入蛋液，搅拌均匀
• 4加入过筛的低粉和杏仁粉，拌均
• 5蔓越莓用朗姆酒侵泡，切碎备用
• 6将切碎的蔓越莓放到面团里拌均
• 7揉成一个个的小面团，按扁
• 8用你喜欢的花嘴盖个小印章
• 9再用叉子压出纹路
• 10摆放在烤盘上
• 11烤箱提前预热175度，烤20-25分钟左右。
• 12烤好的样子很漂亮
• 13好喜欢啊