奥尔良烤翅腌料哪个牌子好吃

1. 味好美奥尔良腌料做法？
2. 奥尔良烤鸡腌料的配方是什么？
3. 奥尔良烤鸡翅腌制配方商用版？

味好美奥尔良腌料做法？

第一步你要准备好你想吃的食材，比如鸡翅中，鸡翅根，牛肉，五花肉，排骨等等。买回来以后切成小块或者改花刀。是为了方便腌制入味。

再把准备好的奥尔良腌料充分的洒在石材里面，搅拌均匀，加入姜葱去腥，在加入耗油提鲜，我想吃辣，可以加入一点辣椒粉。是三个小时方便入味，然后就可以加入少量淀粉，搅拌均匀以后下入油锅炸。咱们十分钟就可以了，非常简单。

食材

鸡翅（12个）

味好美新奥尔良烤翅腌料（1包）

味好美麻辣风味锅物底料（适量）

老抽（上色用）（少量）

蜂蜜+水（1：1）（适量）

熟白芝麻（适量）

步骤1、鸡翅浸泡半小时，去除血水

步骤2、洗净，在鸡翅上割两刀，使其腌制时更加入味

奥尔良烤鸡腌料的配方是什么？

用料：鸡：一只、苹果：适量、腰果或者是核桃：适量、蔓越莓或者葡萄干：适量、食盐 ：一勺、清水：适量、蚝油：三大勺、黄油：适量、老抽：两大勺、蜂蜜：三大勺、黑胡椒：两大勺。

1、去掉鸡脖子、鸡爪子、鸡翅尖和鸡屁股，鸡身洗净。

2、密封盒里装1000克的清水加50g的食盐混合，放入鸡，盖上盖子，放冰箱冷藏十个小时之后，取出鸡，厨房纸擦干水份，搁在一边风干2个小时。

3、食盐一平勺，蚝油三大勺，老抽两大勺，蜂蜜三大勺，黑胡椒两大勺，混合后均匀。

4、调好后涂抹鸡的全身，涂抹均匀后，装入密封袋，放进冰箱冷藏腌制六个小时。

5、蜂蜜倒入碗中，黄油隔水融化。

6、苹果切成小块，再加两勺黄油混合。

7、用锡纸包住鸡翅尖和腿骨尖以免烤糊，苹果坚果蔓越莓塞满鸡肚子，然后用牙签封住鸡屁屁。

8、融化的黄油加蜂蜜混合均匀，比例是1:1，用刷子刷满鸡的身体。

9、烤盘贴满锡纸，上面加一个烤架，烤箱预热120度，放上烤鸡中层烤制100分钟，期间每隔30分钟刷一次黄油蜂蜜水。

配方：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、 和少许番茄酱，腌一宿即可。

奥尔良烤鸡的具体做法如下：

第一步：拌料。

选择新鲜的翅中或翅根，洗净后在表面或背面扎几个小孔(以方便腌料腌入)；将78g新奥尔良烤鸡腌料和70***搅拌均匀后倒入一整只鸡中，混合均匀。（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

第二步：腌制。

奥尔良烤鸡翅腌制配方商用版？

用料：大蒜 20g，生抽15g，蜂蜜15g，胡椒粉10g，蚝油10g，姜 10g，鸡中翅6个。

做法：

1.鸡翅买回来洗净用清水浸泡一个小时左右，去血水，泡好的鸡翅用刀切两刀沥干水份，用厨房纸擦干也行。

2.再用叉子两面都叉一下，方便入味，姜和大蒜剁碎放入鸡翅里，再加入生抽、耗油、胡椒粉。

3.用手抓均匀，放入保鲜袋里再放冰箱冷藏三四个小时，有时间放一晚上更入味，中间拿出来***一两次。

4.烤箱200℃预热三分钟，把鸡翅放在烤架上，下面垫上油纸方便清洁，烤箱以200℃烤30分钟，温度和时间还是以自家烤箱脾气调节，烤熟为止。

 1.首先将鸡翅清洗干净

2.用叉子在鸡翅表面扎孔，这样操作更易入味。

 3将鸡翅装入碗里，撒上奥尔良烤翅腌料。

 4戴上一次性手套，将鸡翅和奥尔良烤翅腌料抓匀，多抓几下，让鸡翅和腌料充分混合。

5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏十个小时以上。