海苔薄脆饼干的做法

1. 海苔蔬菜饼正宗做法？
2. 什么可以代替海苔片？
3. 海苔饼怎么调海苔馅？

海苔蔬菜饼正宗做法？

1、将生土豆磨成泥，和鸡蛋、面粉、土豆淀粉和适量盐、鲣鱼高汤混合备用。2、莲菜切成2-3CM的薄片，放入平底锅中煎成微微透明的程度即可。

3、另一小锅，小火放入酱油，糖，搅匀溶化即可备用。

4、在锅中倒入1中的材料，用铲子摊匀。两面煎熟后，在莲菜的一面撒上奶酪丝、海苔丝，盖盖。

5、浇入3中的酱油糖汁，让底部也适量流入一些汁液，晃动锅子，使底部饼也沾上酱油糖汁。

6、做好后，切块装盘即可。

1、食材：苏打粉1/8小勺、鸡蛋清45克、白芝麻10克、海苔碎2克。调料：食盐1/2小勺、糖粉20克、粗盐适量、黄油30克。

2、将低粉，苏打粉，糖粉和盐混合过筛备用

3、无盐黄油切成小块，室温软化后加入粉类材料里，用手撮成松散状或用切割器切散和匀

4、加入蛋白，芝麻和海苔碎拌成面团

5、把面团装进保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片，放进冰箱里冷藏2小时或冷冻30分钟

6、取出后撕开保鲜袋，用饼干切模切出你想要的形状

7、摆放在烤盘上，用刷子刷上蛋白，洒一些粗盐在表面

8、烤箱要预先预热，放烤箱中层，165度，15~20分钟左右，表面呈现出自然的烘焙色就可以了。

1/7首先准备好食材，鸡蛋，胡萝卜，小葱，海苔

2/7胡萝卜和小葱切丁，放入碗中，打入两个鸡蛋，放点香油，胡椒粉，盐，搅拌均匀

3/7加入淀粉，我这大约用的10克

4/7锅中倒少许油，把鸡蛋糊倒入锅中，小火煎

5/7煎熟的鸡蛋放入卷寿司的篦子上，然后把海苔铺在鸡蛋上，用力把鸡蛋饼卷起来

6/7这是卷好的鸡蛋饼，把卷好的鸡蛋饼切开

7/7装盘

什么可以代替海苔片？

1. 可以代替海苔片的食物有很多种。
2. 原因是海苔片是一种特殊的食物，具有独特的口感和味道，但并不是每个人都喜欢或者能够食用海苔片。
此外，有些人可能对海藻过敏或者有其他特殊的饮食需求，不能食用海苔片。
3. 作为替代品，可以选择其他薄脆的食物，如薯片、玉米片、饼干等。
这些食物也有类似的口感和咀嚼感，可以满足口腹之欲。
另外，还可以尝试其他食材制作的小吃，如炸虾、炸鸡块等，这些食物也可以作为替代品享用。
总之，根据个人口味和饮食偏好，可以选择适合自己的替代品。

答:可以替代海苔的食物有很多种。例如，紫菜、豆腐皮、蛋皮和生菜都可以充当包裹，而填充食材可以是寿司常用的鱼肉、蔬菜和蛋类，也可以是自己喜爱的食材，如鳄梨、蟹肉、芒果和烤鸡肉。使用不同的包裹和填充食材可以制作出千变万化的寿司，让人口感和味道都得到不同的体验。

海苔饼怎么调海苔馅？

1、食材：苏打粉1/8小勺、鸡蛋清45克、白芝麻10克、海苔碎2克。调料：食盐1/2小勺、糖粉20克、粗盐适量、黄油30克。

2、将低粉，苏打粉，糖粉和盐混合过筛备用

3、无盐黄油切成小块，室温软化后加入粉类材料里，用手撮成松散状或用切割器切散和匀

4、加入蛋白，芝麻和海苔碎拌成面团

5、把面团装进保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片，放进冰箱里冷藏2小时或冷冻30分钟

6、取出后撕开保鲜袋，用饼干切模切出你想要的形状

7、摆放在烤盘上，用刷子刷上蛋白，洒一些粗盐在表面

8、烤箱要预先预热，放烤箱中层，165度，15~20分钟左右，表面呈现出自然的烘焙色就可以了。